Resep Nikmat Indonesia - Resep Ayam Woku Manado Nikmat - Jika anda ingin makan dengan menu ayam yang pedas, bisa jadi ayam woku adalah menu yang cocok. Ya, ayam woku adalah salahs satu jenis masakan ayam yang khas dari Manado, Sulawesi Utara. Kota yang terkenal dengan wanita cantik ini memiliki beberapa makanan khas yang sudah terdengar sampai seluruh penjuru indonesia. Masyarakat manado terkenal dengan kegemarannya makan makanan pedas, termasuk ayam woku ini. Bagi anda yang mungkin ingin bervariasi dalam mengolah daging ayam, mungkin ayam woku bisa anda coba. Karena kita akan membagikan resepnya untuk anda.
 |
| Ayam Woku Khas Manado |
Ayam woku yang gurih sangat cocok dipadukan dengan sambal kemangi. Lagi-lagi, daun kemangi hadir dalam menu masakan ayam. Karena memang daun kemangi adalah jodoh yang pas untuk sambal dan aneka lalapan. Ayam woku juga dilengkapi dengan bumbu khas manado yang tentunya membuat selera makan anda tergugah. Sudah tak sabar ingin melihat bagaimana cara membuat ayam woku manado? Yuk langsung saja kita simak resep ayam woku manado dan panduan cara membuatnya. Semoga bisa membantu anda dalam mencoba membuat menu ini.
Resep Ayam Woku Manado
Bahan-Bahan :
- 1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian
- 1 lembar daun kunyit, diiris
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 5 tangkai kemangi, dipetiki
- 1 lembar daun pandan, diiris
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 batang daun bawang, diiris 1 cm
- 2 batang serai, diiris miring
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu-Bumbu Yang Dihaluskan :
- 3 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Ayam Woku Manado :
- Pertama, panaskan minyak goreng terlebih dulu.
- Jika sudah panas, masukkan bumbu-bumbu halus, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit, dan serai untuk ditumis.
- Tumis bumbu sampai beraroma harum.
- Lalu masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu.
- Aduk rata sampai ayam berubah warna.
- Lalu masukkan gara, gula pasir, dan air secukupnya.
- Masak sampai matang.
- Kemudian masukkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi ke dalam olahan. Aduk rata.
- Jika sudah meresap, angkat dan tiriskan sebentar.
- Ayam woku manado siap untuk disantap dengan nasi hangat.
- Porsi ayam woku ini untuk 6 orang/porsi.
Cukup mudah bukan membuat ayam woku? Dengan teknik yang mudah anda sudah bisa mencicipi ayam woku manado yang terkenal dengan kenikmatannya. Selamat mencoba, semoga berhasil. Jangan lupa berbagi pengalaman anda di kolom komentar. Kami juga berbagi resep ayam lain :
Demikian resep ayam woku manado dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai resep masakan yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
Baca juga resep yang ini : Resep Ayam Penyet Sambal Kemangi
