Resep Masakan - Resep Gulai Ikan Pedas Mantap. Gulai ikan adalah salah satu masakan favorit keluarga dan pecinta masakan pedas. Untuk membuat gulai ikan biasanya menggunakan ikan tongkol, ikan kakap putih dan lain-lain. Kali ini kami akan berbagi resep gulai ikan pedas mantap untuk anda dengan menggunakan ikan tongkol. Bagaimana cara membuat gulai ikan pedas? Kami akan berbagi resepnya untuk anda beserta panduan cara membuat gulai ikan. Resep kami sudah terbukti enaknya dan bumbunya pas. Yuk langsung saja kita simak resep gulai ikan pedas mantap berikut ini.
Resep Gulai Ikan Pedas Mantap
Bahan-Bahan :
- 800 gram ikan tongkol segar (2 ekor). Potong menjadi 4 bagian.
- 4 buah asam kandis
- 2 lembar daun kunyit, ikat
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1.000 ml santan kelapa
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1,5 sdt air asam dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan :
- 1 cm kunyit (bakar)
- 8 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit
Cara Membuat Gulai Ikan :
- Pertama lumuri ikan tongkol dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Kemudian digoreng sampai berkulit.
- Lalu rebuslah santan. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, air asam, garam, gula pasir, dan bumbu halusnya. Aduk-aduk sampai matang.
- Kemudian masukkan ikan tongkolnya.
- Masak sampai bumbu meresap dan matang.
- Gulai ikan pedas mantap hangat siap untuk disajikan.
Demikian resep gulai ikan pedas mantap dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai Resep Masakan Indonesia yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Baca juga resep ini : Resep Wafel/Waffle Empuk Nikmat
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
