Resep Nikmat Indonesia - Resep Kue Schuimpjes Moka - Namanya memang sulit diucapkan dan sedikit asing di telinga. Tetapi soal rasa, kue schuimpjes moka memang sangat enak dan nikmat. Kue yang merupakan warisan belanda ini juga disebut dengan kue meringue atau kue busa. Kue ini dibuat dari bahan dasar gula dan putih telur. Kue ini biasa disajikan sebagai menu camilan di rumah, dan cocok untuk suasana santai. Dengan resep yang sederhana dan cara membuatnya yang mudah, anda pun bisa mencobanya di rumah. Yuk kita simak resepnya berikut ini.
 |
| Kue Schuimpjes / Kue Busa |
Kue schuimpjes moka memiliki tekstur yang lebut dengan rasa manis. Kekayaan cita rasa dari kue ini memang sudah terbukti sejak dulu. Kue ini biasa dikonsumsi sebagai pencuci mulut. Saat santai bersama keluarga menjadi semakin sempurna saat tersaji kue schuimpjes moka ini. Nah jika anda sedang memiliki banyak waktu di rumah, kenapa tidak mencoba membuat kue schuimpjes ini. Kami akan berbagi resepnya untuk anda. Dan tentu juga panduan cara membuatnya.
Resep Kue Schuimpjes Moka
Bahan-Bahan :
- 100 gram gula bubuk
- 2 putih telur
- ¼ sdt pasta moka
- 1 sdt ekstrak vanilla
Cara Membuat Kue Schuimpjes Moka :
- Pertama-tama, panaskan oven sampai mencapai suhu 120ºC
- Lalu siapkan loyang yang dilapisi kertas roti.
- Kocok putih telur sampai mengembang.
- Kemudian tambahkan gula, pasta moka, dan ekstrak vanila sedikit demi sedikit.
- Aduk terus-menerus sampai benar-benar merata.
- Adonan yang sudah jadi memiliki ciri-ciri mengembang, lembut, dan mengkilap.
- Jika adonan sudah jadi, masukkan ke dalam piping bag/kantong semprot.
- Gunakan ujung semprit berbentuk bintang.
- Kantong ditekan sampai adonan memadat di dasar kantong.
- Lalu ikat bagian atas kantong.
- Gunting ujung kantong yang runcing.
- Tekan adonan secara perlahan sampai adonan keluar dari ujung semprit di atas loyang.
- Untuk bentuk, sesuai dengan selera anda.
- Lalu panggang dengan oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.
- Lalu turunkan suhu oven sampai 100ºC.
- Panggang kembali selama 30 menit.
- Jika sudah matang, keluarkan dalam oven, dan dinginkan sebentar.
- Ambil kue schuimpjes dari loyang dan dipindah ke toples yang tertutup rapat.
Mudah bukan membuat kue meringue ini? Pastikan putih telur mengembang saat dikocok . Kue ini bisa menjadi teman anda saat bersantai sambil minum kopi atau teh. Selamat mencoba, semoga berhasil. Jangan lupa berbagi pengalaman anda di kolom komentar.
Demikian resep kue schuimpjes moka dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai resep masakan yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
Baca juga resep yang ini : Resep Kue Sagu Keju Lembut
