Resep Kakap Asam Pedas Sayuran - Salah satu resep masakan indonesia yang banyak digemari adalah olahan ikan. Seberapa sering anda mengonsumsi ikan? lebih sering dari konsumsi daging ayam? saya yakin banyak diantara anda pasti lebih sering mengonsumsi daging daripada ikan. Padahal kandungan gizi ikan tak kalah dengan daging. Ikan kakap misalnya, yang kaya akan kandungan protein serta kalsiumnya.
 |
| Resep Kakap Asam Pedas Sayuran |
Ikan kakap sangat lezat diolah menjadi berbagai varian makanan. Mulai dari di goreng hingga di bakar. Salah satu kudapan lezat dari ikan kakap adalah di olah menjadi Kakap Asam Pedas dengan tambahan sayuran yang akan menambah kandungan gizi didalamnya. Membuat kudapan ini tidaklah susah, anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Nah, berikut ini kami sajikan bahan dan cara membuatnya.
Resep Kakap Asam Pedas Sayuran
Bahan-Bahan :
- 2 ekor ikan kakap segar, goreng hingga kuning keemasan/ matang
- 2 buah tomat besar, potong.
- 8 buah cabe rawit merah, iris kecil-kecil
- 100 gram kacang polong
- 100 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
- ¼ buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Air secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya (Pelengkap)
Cara Membuat Kakap Asam Pedas Sayuran :
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabe rawit hingga wangi dan matang. Tambahkan air dan aduk rata.
- Masukkan kacang polong dan wortel, masak hingga empuk dan matang. Tambahkan irisan tomat.
- Bumbui dengan kecap, gula pasir, garam dan merica, masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan kakap yang telah digoreng aduk sebentar, lalu angkat.
- Kakap Asam Pedas dengan Sayuran siap untuk disajikan, beri taburan bawang merah goreng diatasnya.
Nah cukup mudah dan cepat bukan cara membuatnya?. Jika sedang mengurangi konsumsi makanan berkolesterol, anda dapat menggunakan ikan kakap tanpa digoreng terlebih dahulu. Tertarik untuk membuatnya? Selamat Mencoba.
Demikian resep kakap asam pedas sayuran dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai resep masakan yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
Baca juga resep yang ini : Resep Bubur Ayam Suwir
