Resep Nikmat Indonesia - Resep Bubur Ayam Suwir - Nasi memang makanan pokok yang dikonsumsi oleh mayoritas masyarakat Indonesia setiap hari. Nasi berasal dari beras yang sudah ditanak. Nah bagi orang yang sedang sakit, atau lansia, makan nasi mungkin tidak semudah kita yang sehat. Maka dari itu bubur adalah pilihan tepat. Bubur adalah nasi yang dimasak sampai lembut agar mudah ditelan dan dicerna. Pada kesempatan ini kami akan berbagi resep bubur ayam suwir untuk anda. Bubur sangat cocok dihidangkan bagi orang sakit atau lansia. Yuk kita simak resepnya.
Bubur ayam suwir sebenarnya sudah banyak dijual di warung makan, dan biasanya buka di pagi hari. Tetapi jika anda ingin membuat bubur ayam dengan rasa yang lebih enak, maka anda pun bisa membuatnya dengan mudah. Bubur ayam hasil olahan sendiri lebih terjamin rasa dan higienitasnya. Anda bisa membuat bubur ayam suwir dengan mudah dan praktis tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur. Langsung saja kita simak resep lengkapnya berikut ini.
Resep Bubur Ayam Suwir
Bahan Bubur :
- 200 gr beras
- 1 sendok teh garam
- 1 lembar daun salam
- 2000 ml kaldu ayam dari tulang ayam
Bahan Kuah :
- 1 blok kaldu ayam
- 2 cm jahe memarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 2 buah paha ayam memarkan tulangnya
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1000 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu-Bumbu Halus :
- 2 butir kemiri sangrai
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm kunyit bakar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- Pelengkap :
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan bawang goreng
- 1 tangkai seledri potong halus
- 75 gr kedelai goreng
- 1 buah cakue potong potong
- 50 gr kerupuk
Cara Membuat Bubur Ayam Suwir :
- Pertama, rebus beras, daun pandan, garam, dan kaldu ayam. Diaduk sampai matang dan mengental, lalu sisihkan.
- Kemudian buat kuah : Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu-bumbu halus sampai beraroma harum.
- Lalu masukkan kaldu ayam dan jahe, diaduk sampai berubah warna.
- Kemudian masukkan air secukupnya, daging ayam, kaldu ayam blok dan garam.
- Masak di atas api kecil saja sampai mendidih dan berkaldu.
- Selanjutnya ambil daging ayam dan digoreng sampai matang.
- Ayam disuwir-suwir.
- Siapkan bahan pelengkap bubur ayam.
- Bubur ayam suwir hangat siap untuk disajikan.
Mudah bukan untuk membuatnya? Anda bisa membuat bubur ayam dengan mudah dan cepat. Bubur ayam sangat cocok disajikan di pagi hari untuk sarapan keluarga anda. Selamat Mencoba, Semoga Berhasil.
Demikian resep bubur ayam suwir dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai resep masakan yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
Baca juga resep yang ini :Resep Ayam Bacem Goreng
