Resep Masakan - Resep Gudeg Jogja Asli Enak. Siapa yang tidak mengenal masakan gudeg jogja? Gudeg jogja adalah salah satu masakan khas Indonesia (Yogyakarta) yang sudah terkenal sampai belahan dunia. Gudeg jogja begitu diminati oleh siapa saja yang pernah mencicipinya. Gudeg jogja pun tak pernah sepi peminat karena memang rasanya yang sangat enak. Nah pada kesempatan ini kami akan berbagi resep gudeg jogja yang asli enaknya. Sebenarnya anda bisa membuat gudeg jogja yang juga enak asalkan dengan takaran bumbu dan bahan yang pas. Bagaimana cara membuat gudeg jogja? Mari langsung saja kita simak resepnya berikut ini. Siapkan catatan anda sebelum anda mempraktikkannya.
Resep Gudeg Jogja Asli Enak
Bahan-Bahan :
- 0,5 kg nangka muda (tewel)yang diiris-iris acak
- 40 g gula merah
- 2 ruas jari lengkuas yang dimemarkan
- 1 lembar daun salam
- 5 lembar daun jati muda
- 400 cc santan
- 1 liter air
Bumbu Yang Dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri yang disangrai
- 1/2 sdt ketumbar yang disangrai
Cara Membuat Gudeg Jogja :
- Gunakan 3 lembar daun jati sebagai alas dasar panci.
- Kemudian masukkan nangka muda yang sudah anda iris bersama air.
- Lalu atasnya diberi daun jati lagi.
- Lalu masak selama 3 jam dengan api kecil.
- Masak santan, bumbu-bumbu yang dihaluskan, gula merah, lengkuas, daun salam dengan panci yang lain. Aduk-aduk sampai mendidih. Angkat.
- Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi nangka muda yang sudah dimasakn tadi. Masak selama 1 jam sampai kering.
- Agar lebih lama awetnya, gudeg dikukus lagi.
- Gudeg jogja asli enak siap untuk disantap.
Dengan resep di atas anda bisa merasakan sensasi rasa gudeg jogja asli tanpa harus berkunjung ke jogja. Sangat cocok dihidangkan sebagai menu sarapan atau makan malam keluarga. Selamat Mencoba, Semoga Berhasil.
Demikian resep gudeg jogja dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai Resep Masakan Indonesia yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Baca juga resep ini : Resep Roti Manis Lembut
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
