Resep Sayur Asem Nikmat menjadi sajian resep dari kami pada kesempatan kali ini. Sayur asem memang terkenal dengan rasanya yang segar, nikmat, dan cara membuat sayur asem pun sangat mudah. Banyak orang suka dengan sayur asem karena memang rasanya yang komplit. Ada rasa asemnya, rasa pedasnya, dan rasa segar tentunya. Sayur asem sangat cocok jika disajikan saat cuaca panas di siang hari. Tetapi saat pagi atau malam pun rasanya tetap enak. Nah bagaimana cara membuat sayur asem? Apakah sulit? Tentu tidak, karena kami akan berbagi resepnya untuk anda semua. Simak resepnya baik-baik.
Cara membuat sayur asem memang sangat praktis. Sebagai bahan pelengkap sayur asem, memang ikan asin dan sambal terasi adalah pilihan yang paling cocok. Sayur asem merupakan masakan indonesia tradisional yang sampai saat ini masih sangat eksis karena banyak yang suka. Dengan paduan daun belinjo, belinjo, dan kacang tanah semakin membuat sayur asem menjadi pilihan bagi ibu-ibu di rumah. Tak sabar ingin membuat sayur asem? Yuk langsung saja kita simak resepnya berikut ini.
Resep Sayur Asem
Bahan-Bahan :
- 50 gram melinjo
- 50 gram daun melinjo
- 2 sendok makan kacang tanah
- 5 batang kacang panjang, potong-potong
- 4 lembar kol, buang bagian kerasnya, potong-potong
- 100 gram pepaya muda, potong-potong
- ½ buah labu siam, potong bentuk dadu
- 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian
- ½ batang terong, potong-potong
- 2 liter air
Bumbu-Bumbu :
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok gula merah
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
Bumbu Sayur Asem (Halus) :
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula merah
- 5 butir bawang merah
- 2 sendok teh asam jawa
- 2 buah cabe merah
- 6 butir kemiri
- ½ sendok teh terasi
- Garam secukupnya
Cara Membuat Sayur Asem :
- Pertama, rebuslah air sampai mendidih.
- Kemudian masukkan bahan-bahan yang teksturnya keras seperti melinjo, jagung, dan kacang tanah. Rebus sampai bahan melunak.
- Lalu masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, dan daun salam. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah itu tinggal masukkan sisa bahan-bahan yang belum dimasukkan.
- Anda bisa mencicipinya dulu apakah rasanya pas atau belum.
- Jika kurang, tambahkan. (Garam atau asam jawa)
- Matikan api, dan tunggu sebentar.
- Sayur asem nikmat siap untuk disantap.
Bagi anda yang tidak suka dengan asem, anda bisa menggantinya dengan buah tomat segar dan hijau. Meskipun rasanya sedikit berbeda. Untuk ukuran pedasnya, anda bisa berkreasi sesuai selera anda masing-masing. Selamt Mencoba, Semoga Berhasil.
Baca juga resep yang ini : Resep Donat Kentang Empuk Manis
Demikian resep dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai Resep Masakan Indonesia yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
Resep Sayur Asem
