Resep Dessert - Resep Es Krim Strobei Brownies. Resep es krim selanjutnya adalah es krim stroberi brownies. Sebenarnya menu ini cenderung menyerupai bavarios. Tetapi apa pun namanya, es krim stroberi brownies ini sangat enak dan cocok disantap saat siang hari di saat cuaca terik/panas. Kami menggunakan gelantin sebagai bahan. Sebagai tips, tutup rapat gelatin setelah direndam dan diperas agar tidak kering kembali sebelum dimasukkan dalam rebusan stroberi. Bagaimana cara membuat es krim stroberi brownies? Kami akan berbagi resepnya untuk anda, tentu dilengkapi panduan teknis cara membuatnya. Nah jika anda ingin membuat es krim ini, simak dulu resep es krim stroberi brownies berikut ini.
Resep Es Krim Stroberi Brownies
Bahan-Bahan :
- Siapkan 250 gram brownies dan dipotong kotak-kotak kecil.
- 200 gram stroberi segar, blender
- 2 tetes pewarna merah muda
- 2 putih telur
- 4 lembar gelatin, rendam air dingin dan peras
- 25 gram gula pasir
- 50 gram gula pasir
- 200 ml air es
- 100 gram krim bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 250 ml air
Cara Membuat Es Krim Stroberi Brownies:
- Pertama campurkan krim bubuk dan air es. Kocok sampai mengembang. Simpan di lemari es.
- Kemudian siapkan gelas dan tata potongan brownies di dasar gelas.
- Setalah itu rebuslah air, gula pasir, dan stroberi sampai mendidih. Kemudian saring.
- Lalu masukkan potongan gelatin dan pewarna. Aduk-aduk sampai rata. Sisihkan.
- Selanjutnya kocoklah putih telur bersama garam sampai setengah mengembang.
- Lalu tambahkan gula pasir dan dikocok lagi sampai mengembang.
- Kemudian rebusan stroberi sedikit demi sedikit sambil terus dikocok perlahan.
- Lalu tuangkan ke stroberi yang masih hangat. Aduk perlahan-lahan.
- Setelah itu tuangkan ke dalam kocokan krim (di langkah pertama) sambil dikocok.
- Terakhir tuangkan ke dalam gelas yang sudah diberi browies. Bekukan.
- Setelah disimpan beberapa jam, es krim stroberi brownies siap untuk dinikmati.
- Untuk 8 porsi/gelas.
Demikian resep es krim stroberi brownies dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai Resep Masakan Indonesia yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Baca juga resep ini : Resep Es Krim Warna-Warni
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
