Resep Nikmat Indoesia - Resep Nasi Kebuli Ayam Gurih Dan Enak - Sudah pernah mendengar atau bahkan sudah pernah memakan nasi kebuli? bagaimana rasanya? gurih bukan?. Ya, makanan yang berasal dari dataran Timur Tengah khususnya Arab ini memang memiliki rasa yang gurih. Selain memiliki rasa yang gurih, nasi yang biasanya dipadukan dengan daging kambing ini kaya dengan citarasa rempah-rempahnya. Nasi kebuli ayam menjadi pilihan menu bagi banyak orang, tentu karena rasa dan kenikmatannya. Anda pun bisa membuat nasi kebuli ayam sendiri di rumah. Yuk langsung saja kita simak resep lengkapnya.
 |
| Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam |
Nasi kebuli ayam kaya akan cita rasa rempah-rempah khas timur tengah. Di indonesia, menu ini tentu menjadi incaran bagi WNI keturunan arab sebagai penghilang rasa rindu akan kampung halamannya. Jika biasanya anda mendapatkan nasi kebuli di restoran Timur Tengah, kini anda dapat mencobanya sendiri dirumah. Apabila anda tidak menyukai daging kambing, maka anda dapat menggantinya dengan daging ayam. Berikut ini kami sajikan bahan, bumbu, dan cara membuat Nasi Kebuli Ayam yang dijamin lezat.
Resep Nasi Kebuli Ayam
Bahan-Bahan :
- 125 gram beras pulen, cuci dan tiriskan
- 2 buah paha ayam, potong kecil-kecil dan jangan dibuang tulangnya
- 500-600 ml kaldu ayam
- 1 sdm minyak samin (dapat diganti dengan mentega)
- 1 butir cengkih
- 1 butir kapulaga
- 1 cm kayu manis
- ¼ butir pala
- 1 batang serai yang dimemarkan
Bumbu-Bumbu Yang Dihaluskan :
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt jinten
- Garam secukupnya
Pelengkap :
- Acar nanas
- Bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam :
- Rebus potongan daging ayam hingga matang, dan air sisa rebusan jangan dibuang karena digunakan sebagai air kaldu.
- Kukus beras hingga setengah matang, lalu angkat.
- Panaskan minyak samin/ mentega, masukkan bumbu halus kemudian tumis bersama dengan rempah-rempah hingga harum dan matang.
- Masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga matang.
- Tambahkan beras yang sudah setengah matang, aduk rata.
- Tuangkan air kaldu, aduk-aduk hingga kaldu habis.
- Kukus selama 45 menit atau hingga matang.
- Sajikan dalam keadaan hangat beserta pelengkapnya.
Mudah dan sederhana bukan cara membuat Nasi Kebuli Ayam?. Untuk mendapatkan citarasa yang lebih kaya sebaiknya anda menggunakan bumbu/ rempah-rempah segar, bukan menggunakan bumbu jadi yang banyak dijual di pasaran. Selamat Mencoba.
Demikian resep nasi kebuli ayam dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai resep masakan yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
Baca juga resep yang ini : Resep Kue Chocolate Lava
