Resep Nikmat Indonesia - Resep Daging Sapi Balado Pedas - Hidangan daging sering kali membuat bingung, terlebih lagi jika dibuat untuk masakan Indonesia. Daging sapi biasanya dimasak dengan cara disemur atau direndang. Nah kali ini, saya akan menampilkan resep yang berbeda dari biasanya, yaitu resep daging balado pedas.
Semua hidangan balado pasti identik dengan warna merah dan rasa pedasnya. Begitu juga dengan resep kali ini. Bagi keluarga yang hobi dengan masakan pedas pasti akan menjadi menu favorit baru. Daging sapi balado pedas ini, biasanya disajikan di rumah makan Padang. Memang masakan ini salah satu masakan khas Padang. Dan ternyata cara masaknya pun tergolong mudah.
Berikut ini adalah resep daging sapi balado pedas untuk anda :
Bahan :
- 500 gram daging diiris mengikuti seratnya tipis-tipis
- 10 buah cabe merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1buah tomat merah, potong kecil-kecil bentuk dadu
- 1 batang serai iris tipis
- Satu ruas jahe (kira-kira 2 cm)
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah. Jangan terlalu halus
- Goreng daging dalam minyak panas sampai matang
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging yang sduah digoreng, tambahkan serai dan jahe. Bumbui dengan gula dan garam secukupnya.
- Tambahkan sedikit air agar tidak kering, masak hingga semua bumbu meresapdalam daging
- Jika sudah meresap maka angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera anda. Irisan daging dibuat lebar dan tipis agar daging empuk dan bumbu cepat meresap. Menu ini cocok disantap sebagai lauk seluruh keluarga anda. Selamat mencoba!
Demikian Resep Daging Sapi Balado Pedas dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai resep masakan yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook atau tweet di Twitter. Terima kasih.
Baca juga resep yang ini : Resep Beef Lasagne Lezat.
