Resep Praktis - Resep Gado-Gado Pedas. Siapa yang tak kenal gado-gado? Makanan yang satu ini memang sangat digemari oleh setiap orang. Gado-gado adalah makanan yang kaya akan gizi dan vitamin karena di dalam gado-gado terdapat sayuran, telur, tahu, tempe, labu siam, emping, dan lain-lain. Menikmati gado-gado di siang bolong tentu sangat pas karena rasanya yang pedas namun segar. Bagaimana cara membuat gado-gado pedas? Kami akan berbagi resepnya untuk anda semua. Kami juga akan memandu anda dalam membuat saus untuk gado-gadonya. Mari langsung saja kita simak resep gado-gado pedas praktis berikut.
Resep Gado-Gado Pedas
Bahan-Bahan :
- 100 gram tempe, digoreng, dipotong-potong
- 100 gram bayam, diseduh, ditiriskan
- 200 gram kentang, direbus, digoreng, dipotong-potong
- 200 gram kangkung, diseduh, ditiriskan
- 100 gram tahu putih, digoreng, dipotong-potong
- 2 buah wortel, dipotong korek api, direbus, ditiriskan
- 50 gram taoge, diseduh
- 1 buah labu siam, dipotong-potong korek api, direbus, ditiriskan
- 100 gram kol, diiris kasar, direbus
- 2 buah ketimun, diiris-iris
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-Bahan Saus :
- 100 gram gula merah, disisir halus
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- 2 siung bawang putih
- 300 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
- 1/2 sdt garam
- 600 ml air panas
Pelengkap (Opsional) :
- 100 gram kerupuk kanji
- 3 butir telur rebus, dipotong-potong
- 100 gram emping goreng
- 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Gado-Gado :
- Membuat saus : Haluskan bawang putih dan cabai. Lalu tambahkan gula dan garam. Kemudian blender sampai halus.
- Kemudian masukkan kacang dan diaduk rata.
- Lalu tuangkan air panas sambil tetap diaduk-aduk. Tambahkan air jeruk. Aduk lagi.
- Siapkan piring dan masukkan bahan-bahan seperti kentang, tahu, tempe, wortel, labu siam, bayam, mentimun, tauge, kangkung, kol.
- Lalu tuangkan saus ke atas piring. Aduk-aduk sampai rata.
- Jangan lupa menyertakan pelengkap agar lebih nikmat.
- Gado-gado pedas siap untuk disantap bersama.
- Untuk 4 porsi.
Demikian resep gado-gado pedas dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai Resep Masakan Indonesia yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Baca juga resep ini : Resep Zuppa Soup Istimewa
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
