Resep Minuman - Resep Es Kacang Merah Segar Mantap. Anda suka es kacang merah yang segar dan enak? Es kacang merah memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Kacang merah mengandung serat yang tinggi, antioksidan tubuh, protein nabati, dan zat besi yang cukup. Dengan minum es kacang merah maka anda akan berenergi kembali setelah bekerja. Bagaimana cara membuat es kacang merah? Kami akan berbagi resepnya untuk anda. Kami juga akan berbagi rahasia es kacang merah yang empuk dan mantap. Cara agar kacang merah menjadi empuk adalah dengan direndam dulu sebelum dicampur dengan bahan lain. Dalam merebus kacang merah juga harus benar-benar matang/empuk. Tak perlu basa-basi, mari kita simak resep es kacang merah berikut ini.
Resep Es Kacang Merah
Bahan-Bahan :
- 200 gram kacang merah
- 3 lembar daun pandan (cuci bersih)
- 10 biji buah nangka yang matang dan manis (dipotong kecil-kecil)
- 300 ml santan kelapa
- 1 sdm coklat bubuk
- Susu kental manis secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Vanila bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Es balok/es kristal/es parut
Cara Membuat Es Kacang Merah :
- Rebus kacang merah di dalam panci dengan 2 liter air sampai empuk. Tetapi pastikan anda sudah merendamnya di dalam air sampai butirannya mengembang.
- Jika sudah empuk, masukkan daun pandan. Aduk-aduk.
- Lalu masukkan gula pasir, vanili, dan garam. Aduk-aduk sampai rata.
- Selanjutnya larutkan bubuk coklat dengan air.
- Lalu tuangkan ke dalam adonan. Aduk-aduk sampai mengental dan mendidih. Sisihkan.
- Setelah itu rebuslah santan dengan ditambah sedikit garam. Aduk-aduk sampai mendidih. Tetapi usahakan jangan sampai santannya pecah.
- Dinginkan semua bahan di atas.
- Setelah dingin tuangkan kacang merah ke dalam mangkuk/cup/gelas.
- Masukkan irisan buah nangka dan beberapa butir es batu (sesuai selera anda).
- Kemudian tuangkan santan dan susu kental manis.
- Es kacang merah segar siap untuk dinikmati.
Demikian resep es kacang merah dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa selalu mengikuti Resep Nikmat Indonesia untuk mendapatkan berbagai Resep Masakan Indonesia yang nikmat dan lezat. Happy cooking.!!!
Baca juga resep ini : Resep Gado-Gado Pedas
Para pembaca yang baik, jika anda menilai artikel ini bermanfaat silahkan like di Facebook, tweet di Twitter, atau Google +. Terima kasih.
